Trong thế giới rượu vang, rượu vang Pháp được đánh giá rất cao về hương vị thơm ngon và đẳng cấp vượt trội. Nước Pháp cũng rất nổi tiếng với những hình ảnh hầm rượu vang bí ẩn, cổ kính mà đầy sang trọng. Vậy có phải rượu càng ủ lâu năm càng ngon, rượu vang Pháp có hạn sử dụng không?
Rượu vang Pháp có hạn sử dụng không?
Nếu bạn cho rằng rượu vang càng ủ lâu thì càng ngon thì có lẽ bạn chưa thực sự hiểu hết về thức uống “sang chảnh” này. Thực tế, bất cứ loại thức uống nào cũng có hạn sử dụng nhất định, kể cả những loại nước được sản xuất đại trà theo dây chuyền sản xuất công nghiệp hiện đại ngày nay.
Các chuyên gia sản xuất rượu vang hàng đầu Thế giới đã từng đưa ra câu trả lời cho thắc mắc rượu vang Pháp có hạn sử dụng không. Theo đó, vang Pháp cũng như tất cả các loại vang khác đều có thời hạn sử dụng nhất định. Mỗi loại vang đều có vòng đời cụ thể, tính từ thời điểm nút chai được đóng vào chai rượu ngăn chặn không khí tiếp xúc với rượu trong chai. Nhưng không phải từ lúc này rượu vang Pháp trong chai giữ nguyên tất cả các đặc tính và chu trình sinh hóa. Theo các chuyên gia, bên trong chai rượu vẫn tiếp tục xảy ra quá trình trao đổi chất và được gọi là quá trình “ngấu” của rượu. Với mỗi loại vang Pháp được làm từ giống nho, tỷ lệ thành phần và các yếu tố khác nhau thì thời gian “ngấu” sẽ dài ngắn khác nhau.
Rượu Vang Pháp để được bao lâu? Phần lớn các chai vang Pháp thượng hạng, cao cấp đều cần thời gian ủ rượu và thời gian sử dụng dài. Những loại vang này chủ yếu được làm từ các giống nho thượng hạng, nho được thu hái khi chín già với lượng đường và cả vị chát đều nhiều. Còn các loại vang sản xuất đại trà hiện nay thường uống được ngay sau khi sản xuất với hạn sử dụng ngắn hơn. Các chuyên gia về rượu vang đều khuyên rằng bạn nên đọc kỹ thời hạn sử dụng và hướng dẫn sử dụng in trên thân chai rượu bởi uống vang quá sớm hoặc quá hạn đều làm cho vị rượu thay đổi lớn, thậm chí có những chai rượu chỉ cần quá hạn 2, 3 ngày cũng trở nên vô cùng khó uống.
Cách bảo quản rượu vang Pháp
Bên cạnh việc tìm hiểu rượu vang Pháp có hạn sử dụng không, sử dụng như thế nào đảm bảo được độ thơm ngon thì bạn cũng nên quan tâm tới cách bảo quản rượu vang Pháp. Bởi khác với những loại nước uống đóng chai công nghiệp hiện nay, rượu vang Pháp đòi hỏi cách bảo quản khắt khe hơn.
Đặc biệt với khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa tại Việt Nam thì cách bảo quản rượu vang Pháp lại càng quan trọng hơn nữa. Để đảm bảo chất lượng của chai vang Pháp, bạn cần đảm bảo các yếu tố như:
Nhiệt độ bảo quản rượu chỉ dao động trong khoảng 5 – 18 độ C, trong đó vang đỏ là 15 – 18 độ C, vang trắng là 12 – 15 độ C.
Khi cất giữ rượu, phải để chai vang nằm ngang để nút chai có độ ẩm và tránh xê dịch, va chạm mạnh vào khu vực bảo quản rượu.
Cách bảo quản rượu vang Pháp tốt nhất là trong điều kiện ánh sáng yếu, không được để ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
Nếu cần bảo quản trong thời gian dài thì nên có tủ đựng rượu riêng, không được để trong tủ lạnh chung với các loại thực phẩm khác.
Khi rượu vang đã hỏng, chuyển mùi vị và sậm màu thì nên bỏ, không nên tiếp tục sử dụng có thể gây hại cho dạ dày.
Không nên mua rượu vang tại các cửa hàng tạp hóa mà nên mua ở những nơi có điều kiện bảo quản rượu tốt, chuyên nghiệp, chẳng hạn như Hải Đăng Plaza:
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KHÁCH SẠN HẢI ĐĂNG - CHI NHÁNH TP HCM
653 Lê Hồng Phong, Phường 10, Quận 10, Thành Phố Hồ Chí Minh
Hotline : 0903 214 196, Số Zalo 0969 933 689 (Mr Như), 0912 139 301 (Ms Cẩm)
Email: vuvannhu201069@gmail.com
Website: vangngon.com.vn
