Bạn đã biết được bao nhiêu khu vực sản xuất rượu vang Úc?
Úc đang chứng minh rằng rượu vang của họ có chất lượng và sự đa dạng về các loại rượu. Với diện tích hơn 7,5 triệu km vuông, bạn có thể đặt cả các quốc gia Anh, Scotland, xứ Wales và Bắc Ireland vào Úc và nhân lên 30 lần, và vẫn còn một chút đất dư ra. Chính vì thế, không đáng ngạc nhiên khi nước Úc có khí hậu và địa hình rất đa dạng. Các vùng sản xuất rượu vang ngon nhất tập trung ở phía nam của nước Úc. Khí hậu của từng vùng có ảnh hưởng rất lớn đến loại rượu vang, và do đó, để hiểu được tường tận các loại rượu vang của Úc thì bạn nên hiểu được sự khác biệt về phân bố địa lý của những khu vực sản xuất rượu vang Úc. Năm bang đóng vai trò quan trọng nhất trong ngành sản xuất rượu vang ở Úc là: Tây Úc, Nam Úc, Victoria, New South Wales và Tasmania.
(3).jpg)
Những giống nho tuyệt vời
Úc đã trồng thành công nhiều loại nho: cabernet sauvignon, grenache, mourvèdre, và pinot noir (chuyên sản xuất rượu vang Úc đỏ); chardonnay, riesling, sauvignon blanc và semillon (chuyên sản xuất rượu vang Úc trắng). Nhưng có lẽ nho shiraz là giống nho tuyệt vời nhất. Peter Lehmann – nhà sản xuất rượu vang Barossa, đã nói rằng: “Khi Đức Chúa Trời phát minh ra shiraz, ông đã làm điều đó với Úc trong tâm trí”. Các nhà sản xuất rượu vang Úc có trí tưởng tượng phong phú, do đó, có rất nhiều giống nho thú vị và khác thường đã được trồng ở Úc, từ nho Địa Trung Hải như tempranillo, sangiovese, verdelho và viognier đến giống nho bí truyền của Nga như saperavi.
Tây Úc
Các tiểu bang bị cô lập của Tây Úc được biết đến với phong cảnh ngoạn mục của nó, những bãi biển cát vàng và rừng cây khổng lồ Karri. Khí hậu Địa Trung Hải tương đối mát mẻ (ở Úc) và ấm áp, khí hậu mát mẻ rất phù hợp với các khu vực sản xuất rượu vang. Các loại rượu vang được sản xuất ở đây có hương vị trái cây chín và sự tươi mát – một sự kết hợp bất thường ở Úc – điều đã làm cho các loại rượu vang trở nên đặc biệt hấp dẫn.
Margaret River
Cabernet sauvignon thanh lịch, đáng tin cậy đã trở thành tâm điểm của vùng Margaret Rivervà vẫn là con át chủ bài cho ngành sản xuất rượu vang nơi đây. Nho Chardonnay cũng rất phổ biến ở đây, cũng như các giống nho khác zesty semillon / sauvignon blanc pha trộn.
Great Southern
Vùng Great Southern có núi Barker Bao gồm sông Frankland, núi Barker và Pemberton.Great Southern là một khu vực cực kỳ cô lập và hoang dã, cách Perth 400km, và có môi trường hoàn hảo cho nghề trồng nho với khí hậu mát mẻ, tạo ra những loại rượu vang độc đáo của vùng này. Các loại rượu vang tốt nhất của khu vực là riesling (có độ khô, với độ nét tuyệt vời và độ tinh khiết) và shiraz. Swan Valley cách phía bắc Perth một quãng đường ngắn và cung cấp những chai rượu vang trắng thơm ngon làm từ từ chenin blanc và verdelho.
Nam Úc
Coonawarra, Nam Úc
Nam Úc (SA) là khu vực sản xuất rượu vang Úc chủ lực, là nơi sản xuất hầu hết rượu vang của đất nước và tự hào với những vườn nho lâu đời nhất. Khí hậu nóng, khô làm quả nho chín kỹ, tạo nên hương vị rượu vang đậm đà.
Thung lũng Barossa có một lịch sử văn hóa phong phú với những vườn nho hơn 100 năm tuổi. Đây cũng là khu vực đầu tiên sản xuất rượu vang Úc đỏ. Shiraz là dòng rượu vang được sản xuất phổ biến ở đây nhưng cabernet sauvignon, grenache và mourvèdre cũng đóng vai trò quan trọng.
Thung lũng Eden
Một loạt các ngọn đồi cao tạo nên những chai rượu vang shiraz đặc biệt và hoa riesling.
Thung lũng Clare
Thung lũng Clare đại diện cho đỉnh cao của Úc cho rượu vang riesling, nơi có những vườn nho với nhiệt độ cao, sản xuất ra những chai rượu vang trắng khô và tinh khiết. Rượu vang đỏ ở vùng này cũng rất xuất sắc, mạnh mẽ và lôi cuốn.
McLaren Vale
Shiraz và riesling phát triển mạnh trong thung lũng Eden, giáp với Thung lũng Barossa ở phía đông. McLaren cùng với Barossa trở thành những khu vực sản xuất rượu vang Úc đỏ tốt nhất ở Nam Úc. Khí hậu ấm áp đủ để đảm bảo màu đỏ tươi, hương vị sô cô la từ shiraz, grenache và cabernet, trong khi ảnh hưởng mạnh mẽ từ khí hậu ven biển tạo nên sự sang trọng trong từng chai chardonnay, viognier và marsanne.
Coonawarra
Đây là khu vực sản xuất rượu vang cabernet hàng đầu của Nam Úc, vùng đất độc đáo sản xuất nên những quả nho với hương vị mạnh mẽ và cấu trúc tuyệt vời.
Các loại rượu vang Úc đang được yêu thích nhất:
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KHÁCH SẠN HẢI ĐĂNG - CHI NHÁNH TPHCM
653 Lê Hồng Phong, Phường 10, Quận 10, Thành Phố Hồ Chí Minh
Hotline: 0903 214 196, Số Zalo: 0969 933 689 (Mr Như), 0912 139 301 (Ms Cẩm)
Email: vuvannhu201069@gmail.com
Website: vangngon.com.vn
