Thưởng thức một chai rượu vang thơm ngon là điều mà bất kì ai cũng muốn. Tuy nhiên, với hàng trăm ngàn nhãn hiệu, làm thể nào để bạn biết đâu mới là chai rượu tuyệt hảo? Đặc biệt là với những người mới đặt chân vào thế giới rượu vang, chắc hẳn họ sẽ cảm thấy việc chọn lựa rượu vang quả là một điều khó khăn. Vì thế, dù với những người mới hay những ai đã sành sỏi về rượu vang, Saga xin giới thiệu chuỗi bài: “Văn hóa rượu vang”, với những bài viết mang nhiều kiến thức bổ ích, Saga sẽ giúp các bạn tiết kiệm cả thời gian cũng như chi phí để tìm được chai rượu vang phù hợp với vị giác cũng như sở thích của bạn.
Hai cụm từ “Thế giới Cũ” (Cựu lục địa) và “Thế giới Mới” (Tân thế giới) không còn quá xa lạ với những ai đam mê rượu vang. Nhưng để hiểu thực sự thế nào là “Thế giới Mới” và “Thế giới Cũ” lại không phải là chuyện đơn giản.
Ảnh: Bản đồ rượu vang Thế giới Cũ và Thế giới Mới.
Trước khi liệt kê các đặc điểm khác nhau trong rượu của hai “thế giới” này, Saga sẽ giới thiệu với bạn lí do xuất hiện “Thế giới Cũ” và “Thế giới Mới”. Lời giải thích đơn giản nhất chính là các loại rượu gắn liền với quốc gia sản xuất ra chúng.
Về mặt địa lý, các loại rượu vang thuộc Thế giới Cũ đến từ châu Âu, Bắc Phi và Trung Đông. Những nơi như Israel, Bulgaria, Croatia, Cyprus, Armenia, Georgia, Áo, Ba Lan, Pháp, Tây Ban Nha và Italy sẽ sản xuất ra rượu vang Thế giới Cũ. Nhiều vườn nho của những quốc gia này được truyền lại từ đời này sang đời khác.
Rượu vang Thế giới Mới về cơ bản được sản xuất tại bất cứ nơi nào có thể trồng nho trên thế giới và không phải ở châu Âu. Hầu hết rượu vang thuộc Thế giới Mới đến từ những nước từng là thuộc địa. Ví dụ: Mĩ, Úc, Ấn Độ, Trung Quốc, New Zealand, Nam Phi, Argentina và Chile. Một số quốc gia này có khí hậu ấm hơn, vì vậy các giống nho sẽ được trồng ở nơi có nhiệt độ nóng hơn. Điều này giúp nho chín đều khi thu hoạch.
Vì vậy, nếu một loại rượu được sản xuất tại Ý, nó sẽ được gọi là rượu vang Thế giới Cũ, nhưng được tạo ra ở Thung lũng Napa, California, nó sẽ là rượu vang Thế giới Mới.
Khi bạn đã có những hiểu biết cơ bản về việc tại sao phải phân ra rượu của Thế giới Cũ và Thế giới Mới, bạn có thể bắt đầu hiểu đặc điểm khác biệt gắn liền với rượu được sản xuất ở hai nơi này. Nói chung, rượu vang Thế giới Cũ đa phần được làm theo phương pháp truyền thống, tuân theo các luật lệ và quy định khá nghiêm ngặt, trong khi đó, rượu vang Thế giới Mới sẽ “cởi mở” hơn trong việc thử nghiệm và tạo ra những điều mới lạ.
Bảng sau đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về Thế giới Cũ và Thế giới Mới:
Nhiều người uống rượu vang cho rằng họ thích loại rượu này hơn loại khác, tuy nhiên, cả Thế giới Cũ và Thế giới Mới đều mang đến những điều vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn là một trong những người không thích những gì đang thịnh hành và không muốn phải chạy theo xu hướng, các loại rượu vang Thế giới Cũ sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Còn nếu bạn là một fan hâm mộ rượu vang Thế giới Mới, bạn sẽ biết rằng các xu hướng luôn luôn thay đổi mỗi thập kỷ!
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KHÁCH SẠN HẢI ĐĂNG - CHI NHÁNH TPHCM
653 Lê Hồng Phong, Phường 10, Quận 10, Thành Phố Hồ Chí Minh
Hotline : 0903 214 196
Email: vuvannhu201069@gmail.com
Website: vangngon.com.vn
