TÌM VỀ CHỐN CŨ "HƯƠNG XƯA"

Đăng lúc 06/05/2015 23:22:20

Thưởng thức rượu vang không khung cảnh đậm chất Việt và món ăn thuần Việt tại nhà hàng Hương Xưa sẽ là một trải nghiệm khó quên cho những người yêu ẩm thực.

Vào thập niên 90, nhà hàng Hương Xưa xuất hiện và nhanh chóng trở thành một cái tên quen thuộc của những người sành ăn tại Sài Gòn thời bấy giờ. Nằm cùng trong chuỗi hệ thống Hương Xưa nổi tiếng, Hương Xưa tại Võ Thị Sáu hiện tại là một điểm đến được yêu thích.

Ấn tượng đầu tiên khi bạn bước đến Hương Xưa là phong cách kiến trúc khá đặc biệt. Cổng chào được thiết kế mang âm hưởng dân gian với bảng tên thếp vàng cùng họa tiết truyền thống màu trắng. Điều này gợi nhớ cho thực khách cảm giác như sắp bước vào một ngôi phủ thời xa xưa nào đó. Vào phía trong, Hương Xưa lại mang đến một sự ngạc nhiên thú vị khác. Một không gian sân vườn thoáng đãng cùng cây cối xanh mát tạo nên nét cổ kính thi vị. Cách trang trí cũng thể hiện óc thẩm mỹ tinh tế và sang trọng, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa cổ kính và hiện đại. Những chiếc ghế gỗ bằng gỗ nâu tuy kiểu dáng mộc mạc nhưng được làm bằng loại gỗ quý và chạm khắc tỉ mỉ. Khăn bàn là loại vải dày, thêu hoa văn óng ánh đầy tinh tế. Những tấm vách ngăn, bình hoa, chậu cây ở góc phòng tô điểm thêm cho nét đẹp của khuôn viên. Trong các căn phòng riêng, những chiếc đèn chùm tỏa ra thứ ánh sáng vàng dịu nhẹ càng làm tăng nét ấm cúng, thanh lịch. Hương Xưa cho bạn hai lựa chọn: Nếu muốn tận hưởng không gian rộng mở, thực khách có thể ngồi ở bên ngoài. Còn nếu muốn có những giây phút riêng tư, Hương Xưa có sẵn những căn phòng gỗ sang trọng.

Nói đến Hương Xưa là nói đến nghệ thuật ẩm thực dành cho người sành ăn. Với kinh nghiệm hơn 20 năm trong lĩnh vực này, các đầu bếp tại Hương Xưa rất hiểu gu thưởng thức của những người đến với mình. Họ là những người muốn tìm lại những nét tinh hoa trong ẩm thực Việt, những món ăn đậm đà chứa đựng nét tinh túy nhất của miền Bắc. Họ muốn thưởng thức không chỉ là món ăn mà còn là tận hưởng cả nghệ thuật bày biện tinh tế và kết hợp hương vị độc đáo. Chính vì vậy, tại Hương Xưa, thực khách có thể tìm thấy từ những món ăn dân dã cho đến những món ăn cao sang, cầu kỳ đậm hồn đất Bắc. Chẳng hạn như, bạn sẽ như được đưa trở về ngôi nhà tranh thơ ấu, làng quê Bắc Bộ yên bình với chén cơm trắng đi cùng cá chép kho riềng, rau lang luộc chấm mắm cáy, cá chép om dưa, chả rươi vỏ quýt… Tuy mộc mạc, nhưng nhờ bàn tay chăm chút của đầu bếp, bạn sẽ khó lòng quên đi những hương vị tuyệt vời này. Còn với những món ăn cầu kỳ dùng cho tiệc tối, Hương Xưa sẽ làm bạn phải xuýt xoa ngây ngất với những món đặc biệt như heo rừng nướng ngũ vị, ba ba xào gừng non, lẩu cá lăng măng chua, nem cua bể, vịt cỏ nướng chao, riêu chép... Với những món ăn này, Hương Xưa cũng có sẵn một danh mục rượu vang phong phú hầu thỏa mãn nhu cầu thưởng ngoạn cao cấp của khách hàng.

Với một Sài Gòn luôn nhộn nhịp, một chút “sống chậm” trong ẩm thực bên những ly vang cao cấp sẽ đem đến một trải nghiệm khác biệt khó miêu tả. Một cảm xúc “xưa” trong bối cảnh “cổ” đan lẫn cái hối hả đô thị thì không phải nơi nào cũng có.

NHÀ HÀNG HƯƠNG XƯA
Địa chỉ: 204 Võ Thị Sáu, P.7, Q.3, TP.HCM

 

Vangngon.com.vn (tổng hợp)

BÌNH LUẬN


Chưa có bình luận nào.